ブラウニー＆おすすめ -焼き菓子のお店・ブラウニー-

■アメリカの家庭の味をオリジナルレシピで
当店一番のおすすめは「ブラウニー」です。アメリカの家庭では馴染みの深いお母さんの作るお菓子。ですから、家庭の数だけその素朴な味わいを保ちつつ、使用するブラウニーのレシピがあるのです。当店では材料や製法にこだわって作っています。初めて私がこのレシピのチョコレートブラウニーを食べたとき、あまりにもおいしくて思わず笑ってしまったくらいです。

ブラウニー　1個 \220(税込)

■一味違う「ツヤ」と「口どけ」
当店のブラウニーのうっとりするほどキレイなツヤは、使用するチョコレートに秘密があります。当店が使用しているチョコレートはスイスのフェルクリン社のもので、生産量が少ないため他店ではあまり使用されていない、甘み・苦味・酸味のバランスがとれた最高級のチョコです。
また、思わずニッコリしてしまう口どけの良さはチョコレートを溶かす温度と時間、焼成の火の当たり具合の工夫により完成されています。そしてできたチョコレートにはココアなどのフレーバーを一切使わず、トッピングもオーソドックスなクルミのみで仕上げます。

「ブラウニーがすっごくおいしかった」、「プレゼントした人に喜んでもらえたよ」というお客様のうれしい一言に喜びを感じ、一人、二人とファンの方ができるよう、このおいしさを作り続けたいと思います。

おすすめ商品

■プチギフト
当店おすすめのちょっと小さめのブラウニーとオレンジピールを練り込んだサブレ。結婚式の二次会などでちょっとしたプレゼントに最適です！型はかわいいハート型。幸せいっぱいのお二人から出席してくれた友人たちに幸せのおすそ分け！
\350～
※内容、ご予算はご相談に応じますのでお気軽にお問い合わせください。

おすすめ商品

▲大地の恵みスフレロールケーキ
(3cm) \250 　(12cm) \1,000
黒糖・黒ごまクリーム・全粒粉のスフレ生地。
個性がぶつかりあって深い味わいになっています。

■スフレロールケーキ
ふんわり・しっとり・じゅわっとした食べ心地がちょっと自慢のロールケーキです。また、お客様にその時季の味を楽しんでいただけるように、季節のもの織り込んだスフレロールを２ヶ月単位で展開しています。

【季節のスフレロール】
★かぼちゃのスフレロール
かぼちゃの生地とシナモン風味クリーム
★コーヒーとホワイトチョコのスフレロール
コーヒー生地とホワイトチョコクリーム
★サクランボのスフレロール
サクランボの生地とサクランボの果汁入りクリーム
★大地の恵みのスフレロール
全粒粉の生地と黒糖と黒ゴマクリーム
★栗クリームと黒糖のスフレロール
・・・etc

おすすめ商品

▲グレープフルーツのケーキ
(10cm) \800
ルビーにひと手間かけて、ジューシーなケーキに仕上げています。

おすすめ商品

▲アプリコットのクリームケーキ
(12cm) \800
サワークリームのさわやかさとココナッツの香ばしさが決め手です。

■小さなホールの焼き菓子
季節のおいしさをお届けする１サイズ12cm前後の小さなホールケーキです。

★サクランボの二重奏
ピスタチオクリームとサクランボのケーキ。
★甘夏ケーキ
甘夏の果肉がいっぱい
★アップルパイ
Sサイズ \300／Mサイズ \1,150
リンゴのふじにこだわって、しっかりとキャラメリゼしたアップルパイ。発酵バターの豊かな香りがします。
★マルモッタン
Sサイズ \320／Mサイズ \1,400
しっかりマロンを詰め込んで、カリカリのダックワーズ生地をのせて焼き上げました。
★オータム・イン・ポテト
ほくほくのさつま芋を焼き込んで、素朴でどことなく懐かしい味わい。
・・・etc